首部餐饮新规12月实施一次性餐具将淡出

　　Ｎ北京娱乐信报

　　本报讯 中国烹饪协会5日透露，我国首部针对餐饮企业制定的行业规范文件《餐饮企业经营规范》将从今年12月1日起在国内实施。随着新规的实施，餐饮行业中一直必不可缺的“一次性筷子”将逐渐淡出餐饮市场。

　　据了解，这部餐饮新规并非强制性规定，内容涉及餐饮企业的资质、场地、设施、卫生及后续处理等一些问题，适用于各种经济类型的企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆、小吃店、快餐店、饮品店，以及集体用餐配送企业。另外，消费者关心的包间费、最低消费、开瓶费等问题，在这部规范文件中也有所涉及。

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