济南查处证章不全猪肉800公斤

　　本报济南讯　济南市工商局强化猪肉市场监管，近日查处“两证两章”不全的猪肉800公斤，查扣私屠滥宰猪肉300公斤。

　　该市工商部门建立市场开办单位猪肉质量第一责任人制，依法检查所有经营猪肉的市场、集市、超市、商场等经营场所及2106户猪肉经营业户，取缔无照经营业户57户，责令68户猪肉经营业户办理相关手续。

　　济南市工商局成立监测中心，为基层工商所配备猪肉水分快速检测设备，建立快速检测体系。据统计，上半年共检测792处次商场、超市、市场的7896个食品样品；其中快速检测猪肉2659个样品。