因原材料价格上涨 广式腊味可能涨价30%

　　原材料涨价76.78%，业内人士预计广式腊味可能涨价30%　　

　　本报讯　(记者 谭亦芳 实习生 邓文燕 通讯员 麦永强)“秋风起，食腊味”，市民今秋买广式腊味要多掏腰包了。记者昨日从老字号企业“皇上皇”的腊味展示订货会上获悉，受猪肉价格持续上涨的影响，腊味原材料综合涨幅达76.78%，腊味价格调升已成定势。

　　业内人士表示，中秋前后，大规模的腊味涨价现象将出现，保守估计，今年广式腊味整体涨幅将达30%。老字号“皇上皇”腊味也扛不住成本压力，各个品种平均上调一成半左右，这是其3年来首次提价。

　　据介绍，腊味主要原材料综合涨幅达76.78%。其中，用于制作腊肠的精瘦肉和肥肉已分别从原来的1.188万元／吨和0.519万元／吨飙升至目前的2.35万元／吨和1.38万元／吨，涨幅分别达到97.81%和165.9%。

　　老字号“皇上皇”腊味价格也于8月初进行了上调，各个品种平均上调幅度为15%左右。在各个品种中又以腊肉的价格升幅较大，从原来的28.5元／斤升至34.8元／斤，升幅为22.1%。销量最大的一级腊肠，从原来的30.5／斤升至34.9元／斤，升幅接近14.4%。